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麺つゆと水を合せ冷やしておく。トマトは、湯むきして8等分に切り、オクラは、板ずりをして、ボイルし、小口切りにしておく。
合せた麺つゆに、トマト、油を切ったツナを合せ冷やしておく。食べる前に器に盛り、オクラ、糸かつお、もみのリを盛り付ける。
ツナトマトのおひたしの完成で~す。