バニラ✿アイスクリーム～基本～
Ａｈ＊ｍｉ
作り方
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1
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ボウルに生クリーム、縦半分に割いたバニラビーンズ、砂糖半量を入れ泡立てる。
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2
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別のボウルに卵を割りいれ、砂糖残り半分加え泡立てる。
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3
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１と２を泡だて器でやさしく合わせ、容器に入れる。
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4
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量・器にもよりますが１日以上は、冷凍庫で凍らせて下さい。
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5
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※生卵使用ですので、くれぐれも新鮮な卵をお使いください。
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コツ・ポイント
バニラの粒々感、良いですね♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、母が作ってくれてたアイスの材料を思い出しながら、試行錯誤した結果、出来上がったアイスクリームです。毎年作ってます。
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Ａｈ＊ｍｉ
