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✿茄子とトマトの大葉味噌チーズ焼き✿

✿茄子とトマトの大葉味噌チーズ焼き✿の画像

Description

旬の野菜とトロ～リおいしいチーズで、身体も喜ぶお惣菜♪
明治カマンベールチーズもっと♪普段使いレシピ賞を頂きました☆

材料 （２人分）

茄子
中 ２本
トマト
中 １個
明治　北海道十勝カマンベールチーズ
２個
✿合わせ味噌
大さじ１
✿みりん
大さじ１
✿酒・砂糖
各 小さじ１
✿大葉
２枚
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    なすを乱切りにして、塩ひとつまみを入れた水（分量外）に５～６分浸し、アク抜きする。トマトはヘタを取り、くし切りにする。

  2. 2

    ✿を混ぜて調味ダレを作る。大葉は手で細かくちぎって加える。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて加熱し水気を取ったなすを入れ、しんなりする位焼く。なすに火が通ったら、トマトを入れて炒める。

  4. 4

    最後にチーズと✿を加え、弱火またはIHでは１度火を止めて余熱で全体を軽く混ぜ合わせ、チーズが少し溶けた所で出来上がり。

  5. 5

    写真

    人肌で溶けそうな、カマンベールチーズ。
    美味です♪

コツ・ポイント

チーズと調味料は最後に入れて、焦げないように火加減をみてください。
チーズの形が残るくらいがおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

味噌とチーズはどちらも発酵食品。
身体に優しい旬菜を使って、家族が好きな「和」のお惣菜風にと考えました。
レシピID : 1496586 公開日 : 11/07/15 更新日 : 17/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (16人)
2019年6月3日
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ダイナマイト漆黒
カマンベールとろける！うまい！味噌といいい！大葉の香りもいい！

ダイナマイトさん毎度あり〜！素敵なつくれぽ有難う(^o^)！

2015年5月19日
写真
taira1103
パンの付け合わせに♪めちゃめちゃ美味(*^^*)♡

もはやお店か本みたい♡素敵なご飯にお供させて頂き感謝デス！

2014年10月26日
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あのね813
カマンベール無くてとろけるチーズですが、美味しかったです♪

大丈夫♪トマト＆茄子にチーズは鉄板♥あのね813様感謝デス！

2014年8月30日
写真
旦那は皿洗い
味噌とチーズが絶品！美味しかったです～(*^^*)

茄子の季節ですネ♪旦那は皿洗い様(ふふっ)素敵れぽ感謝デス❤

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usabin
✿茄子とトマトの大葉味噌チーズ焼き✿
by usabin