あんこin白玉
うずうずちゃん
作り方
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1
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白玉粉に少しずつ、ちぎった豆腐（出来れば絹）を入れ滑らかになる様混ぜる
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2
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粉っぽさが無くなったら ５〜６等分に分け１個を丸めて 手の平で伸ばし丸めたあんこを乗せキレイに丸める
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3
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②を茹でる（浮いてきたら２〜３分そのまま茹でる） 冷水にあげ「ぬめり」をとる
完成♪
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4
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きな粉をまぶして 黒蜜をかけたら あぁ〜ら ステキ♪
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コツ・ポイント
◎お豆腐を一気に加えると「固さ」調節が出来ないので 少しずつ（８０ｇくらい〜）様子を見て下さい
◎あんこは はみ出さないように白玉粉生地でしっかり包んでチョ
◎あんこは はみ出さないように白玉粉生地でしっかり包んでチョ
このレシピの生い立ち
大好きな白玉とあんこ 合体！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
うずうずちゃん
