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*HB* ふすまチーズパン

*HB* ふすまチーズパンの画像

Description

ふすまだけだと寂しいので、チーズを足してみました。

材料 （ 1.5斤分 [（　）内は1斤分] ）

強力粉
345g (230g)
ふすま（細挽き）
30g (20g)
水
230g (153g)
さとう
20g (13g)
塩
4g (2.5g)
バター
20g (13g)
ドライイースト
4g (2.5g)
ピザ用チーズ
50g (33g)

作り方

  1. 1

    水が冷たい場合は、電子レンジで30秒ほど温めておく。

  2. 2

    チーズ以外の材料をHBに入れ、スイッチON（イーストを入れるタイミングなどは、それぞれのHBの使い方に従ってください。）

  3. 3

    ミックスコールが鳴ったら、チーズを入れる。（ミックスコール機能がないHBは、始めから入れておいてもOKです。）

  4. 4

    焼きあがったらケースから出し、ケーキクーラーにのせて冷ます。

コツ・ポイント

・ピザ用チーズ以外でも、パルメジャーノ、カマンベール、チェダーなどなんでも合うと思います。

このレシピの生い立ち

香港のスーパーマーケットで見つけたふすまを使って、全粒粉パンより香ばしいパンが焼けたらいいなと思いました。
レシピID : 1498110 公開日 : 11/07/16 更新日 : 12/12/25

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マット・ジョージ
*HB* ふすまチーズパン
by マット・ジョージ