揚げずにナス浸し
ちりちりにこ
作り方
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1
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クッキングペーパーなどにゴマ油を馴染ませてナスにまんべんなく塗る
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2
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ナスにラップを巻き、表面に穴をあけてをく
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3
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電子レンジで３文～箸が通るまでチン!
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4
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食べやすい大きさに切り(あついので気をつけて下さい！)本ツユとお好みの薬味をかけてどうぞ
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5
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私の好みは生姜と豆板醤で、ピリ辛に
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コツ・ポイント
表面に油を塗るのは色落ちを防ぐため。ゴマ油は個人的にうまいと思うんですが、油ならなんでも。ラップとナスには必ず穴を開けて下さい！レンジでのパーン!防止です。
このレシピの生い立ち
揚げると油が気になります。だけど、蒸すと色が落ちてしまう!最低限の油で、揚げ浸しを食べたくて
