チーズ尽くしのおもてなし四種♪

れピコﾝということで頂いたモニター品のチーズ４種です　コレを使って色々なおもてなし料理をします♪

したごしらえその1　玉ねぎをみじん切りにして、水にさらしておきます♪

その2　黒豆、または(枝豆)を軽く刻んでおきます。食感を残すために、粉々にはしないように♪

クリームチーズを一個を横にスライスして二枚にします。
手を切らないように注意★

豚肉にチーズをのせて包み開始します♪
豚肉の細切れでもチーズより大きめのがあればそれで、十分です★

まず１回目絵のようにつつみます
またもう一枚で包むので、
すこし隙間があってもOK

これで肉で包まれ、チーズは見えなくなりました。
その上から軽く塩コショウをしておきます

今回の我が家の仕様だと一人一個　なので６個分作りますが人数に応じて増やしても可　クリームチーズ一個に対して二個できます

皮をむいたｼﾞｬｶﾞｲﾓをすり下ろす。水気が多い時余分な水気を少しこぼしてもいいでしょう。ここで片栗粉をよくまぜあわせる

油を引いたフライパンにそっと入れてやきます。まだベチャベチャですがちゃんと焼けますので大丈夫★初めは中火で片面を焼きます

ｼﾞｬｶﾞｲﾓと片栗粉のでんぷんで、ひっくり返せるくらいに固まります。片面が焼けたらひっくり返し、蓋をして弱火で焼きます

その間卵を溶き砂糖と塩、1センチ角位のさいの目に切ったクリームチーズ(ハーブ＆ガーリック)と黒豆を入れて混ぜます。

クリームチーズ（ブラックペッパー）を一個を４等分にして、ピックでプチトマトと一緒に指してお皿に盛り付けます

オリーブオイル、バジルペースト、マヨネーズを混ぜソースを作ります。味を見て塩を足します。味濃い目でいいとおもいます。

お子様向けには、マヨネーズとケチャップのオーロラソースでもいいとおもいます♪これも1:1でいいとおもいます♪

焼きあがった卵は体裁がいいように切ってお皿にもり、ケチャップをお好みでかけます

いももっちりは　焼き上がり断面はこんな感じになります中に肉とチーズが
外はもっちり、中はジューシーです♪

焼きあがった、いももっちりチーズ焼きは、ケチャップとソース1:1で　隠し味で醤油少々。　お皿に盛りそのソースをかけます