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チキンの衣揚げ　さっぱりソース

チキンの衣揚げ　さっぱりソースの画像

Description

安い胸肉をさっぱりソースでいただきます★　衣はふわふわ♪　レモンベースのソースは子供でも食べれる美味しさです♪

材料 （４人分）

鶏胸肉
２枚
卵
１個
牛乳
100ｃｃ
料理酒（白ワイン）
大さじ２
小麦粉
半カップ
片栗粉
半カップ
■ 【さっぱりソース】
レモン
１個
醤油
大さじ２
砂糖
大さじ２
パセリ
適量
玉ねぎ
小１個
トマト
１個

作り方

  1. 1

    写真

    タレ作り　 玉ねぎはみじん切り・トマトは細かく切ってパセリはみじん切り　 レモンは絞って調味料と野菜を混ぜておく

  2. 2

    鶏胸肉は皮を取り除き食べやすい大きさに削ぎ切りにする

    塩胡椒する

  3. 3

    ボウルに・の材料を入れ衣を作る（液体を混ぜてから粉を入れる）
    鶏肉に分量外の小麦粉を薄くつける

  4. 4

    フライパンに油をいれ180℃に熱し衣をつけて揚げていく
    こんがりきつね色になったら取り出し油を切る

  5. 5

    器に盛り付け　ソースをかける

コツ・ポイント

鶏胸肉２枚でも衣をつけるのでボリュームが出て４人でもじゅうぶんな量になります

さくさくの衣がとっても美味しいので　ぜひお試しくださいね

このレシピの生い立ち

　衣をつけた鶏胸肉をさっぱりしたソースで夏でもしっかり食べれるように作ってみました！　衣をしっかりつけるので胸肉でもパサパサしないで美味しくいただけます　子供絶賛のおかずとなりました★
レシピID : 1500461 公開日 : 11/07/19 更新日 : 11/07/19

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チキンの衣揚げ　さっぱりソース
by rey*