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玉葱をスライサーで横にスライスして水にさらし辛みを取る。取れたら固く絞りボールに入れ、糸かつお、塩昆布、だし醤油を混ぜる
糸かつお、塩昆布、だし醤油を混ぜ合わせ10分程そのまま置いておく。塩昆布が、ふやけたら器に盛ったら新玉葱の完成で~す。
書セラピスト流華さん作って頂き有難うございます。