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おもてなしにも！☆ 広東風焼きそば　☆

おもてなしにも！☆ 広東風焼きそば　☆の画像

Description

家族にも友人にも喜ばれるおもてなし麺レシピです。
パリパリ麺にあつあつ、とろとろのあんかけ…
ぺろっと食べれちゃう！

材料 （２人分）

焼きそば
２玉（２人分）
チンゲン菜
１袋
ひき肉(豚でも鶏でもOK)
８０g
にんにく
２片
しょうが
薄切り二枚
ごま油
大２
☆オイスターソース
大２
☆とりがらスープの素
大１／２
☆塩コショウ
少々
片栗粉（あんかけ用）
大１

作り方

  1. 1

    写真

    中火でフライパンにごま油をいれ温める。
    温まったら、麺をほぐさずに投入。

  2. 2

    写真

    両面こんがり焼き目がつくまでしっかり焼く。

  3. 3

    ２を焼いてる間にあんを作る。
    ごま油少々引き、しょうが、にんにくをいれ、香りが立つまで待つ。

  4. 4

    写真

    にんにくの香りがしてきたら、ひき肉、チンゲン菜の順に中火で炒める。

  5. 5

    写真

    ☆の調味料全てを入れ、片栗粉を80cc程度の水でといたものを弱火で回し入れる。
    とろみがつくまでかきまぜ数分火を入れる。

  6. 6

    写真

    ２の麺に５のあんをかけて完成！
    お好みで、からしやラー油を添えても◎

コツ・ポイント

あんを変えると、また雰囲気が一身！野菜たっぷりで五目あんかけなど
こんがり焼いた麺はいろいろ応用がききます。

このレシピの生い立ち

中華街で食べるような焼きそばが食べたくて、お家で試行錯誤
して近づけました！
家族も友人も大喜び！でリピートレシピ。
2015．11 写真差し替えました♪
レシピID : 1501552 公開日 : 11/07/31 更新日 : 15/11/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2014年9月18日
写真
減塩パパ
こんがり焼くことで別物の美味しさ。キャベツと豚肉で作りました。

パリパリ麺にキャベツ&豚肉あぁ美味しそう♪ レポ感謝です～

2014年1月22日
初れぽ
写真
無印素材
五目あんかけにしました。すっごく美味しくて本当にﾍﾟﾛﾘでした♡

豪華なあんかけで素敵☆野菜もとれていいですね！ レポどうも～

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( )
お宮ちゃん
おもてなしにも！☆ 広東風焼きそば　☆
by お宮ちゃん