うちの豚天『カレー風味』♪
shokenママ
作り方
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切る。ネギ、生姜、大葉は微塵切りにする。
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2
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ボールに☆とネギ、生姜、大葉を入れ混ぜて衣を作る。
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3
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フライパンに油を熱しお肉を広げて②に付けて170度くらいでカラッと揚げたら完成です。
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4
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何も付けなくてもそのままで美味しく頂けます。ビールに最高に合います。お子さんも喜んでくれると思います。
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コツ・ポイント
豚肉はしょうが焼き用としゃぶしゃぶ用の間くらいの厚さのお肉で作りました。小間切れでも出来ます。中火の強火くらいでカラッと揚げて下さい。べちょっとしてしまうと美味しくありません。
このレシピの生い立ち
息子に豚天を作ってと頼まれて、私なりに考えて出来たレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
shokenママ
