塩くじらと新じゃがの味噌汁の画像

Description

夏バテ防止にピッタリ!
塩くじらとじゃがいものハーモニーが
抜群です★

材料 (3人分)

塩くじら
80g
味噌
40g
かつおだし
少々
600cc

作り方

  1. 1

    写真

    塩くじらを短冊状に切り、水につけて塩抜きをする。

  2. 2

    じゃがいも、玉ねぎを乱切りする。

  3. 3

    1・2を鍋に入れ、水600ccを加えじゃがいもがやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    煮えたらかつおだしを入れ味噌を加え、味を整えれば出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもの煮くずれを防ぐには、メークインの品種が最適です。

このレシピの生い立ち

新じゃがいもの収穫の時、母がいつも作ってくれた
昔からの味噌汁です。
主人の大好物です。
レシピID : 1502315 公開日 : 11/07/21 更新日 : 11/07/21

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