鰻のひつまぶし風～冷だし付～

冷だしを作ります。先に●を混ぜ合わせ、レンジで１分ほどチンした後、氷を１０個程度入れて冷蔵庫で冷やします。

炊きあがったごはんに、すし酢、鰻のタレを混ぜ合わせます。すし酢を入れるのは、夏バテ予防のためにさっぱり感を出すためです。

鰻を等間隔に切り、盛り付け、ネギ、山椒をかけて完成！
半分食べた後は、冷だしでお茶漬けにしてください。美味しいですよ。