簡単にむける☆焼ナス生姜ポン酢☆
Description
焼ナスは、ほんのり焦げ臭さが、美味しさの秘訣。皮さえ簡単にむければ、焼きなす作るの嫌じゃ無い。４個は一人でいけちゃう。
toshiebaba
材料
作り方
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1
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へたのところは繋げたまま４つに切れ目を入れ焼き網かオーブントースターで焼く。
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2
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焼きあがってから５分くらい置く。
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3
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へたの皮と実の間に楊枝を刺しそのままずらして皮をむく。
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4
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包丁か鋏でへたを落とす。実はもう切れてるから。
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コツ・ポイント
オーブントースター（大きいので１５分くらい）の方が手間無しかも。冷蔵庫で、キンキンに冷やしても美味しい！味付けはお好みで。
このレシピの生い立ち
焼ナスは、あの香りが１番。でも熱くてやけどする。だから一工夫した（１０年位前から）。皆やってるやりかたかなぁ。楊枝でむくの。
toshiebaba
