ネバネバ冷奴
作り方
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1
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オクラはゆでて細かく刻んでおく。かまぼこは好みの大きさに切っておく。
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2
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豆腐の上に、山芋・納豆・かまぼこ・まぐろ・オクラ・揚げ玉・ベビーリーフをのせる。
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3
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醤油やめんつゆをかけて、お好みでわさびをつけて。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
10年くらい前にどこかのお店で「やまかけ冷奴」を食べました。それを自分なりにアレンジしてみました。
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オクラはゆでて細かく刻んでおく。かまぼこは好みの大きさに切っておく。
豆腐の上に、山芋・納豆・かまぼこ・まぐろ・オクラ・揚げ玉・ベビーリーフをのせる。
醤油やめんつゆをかけて、お好みでわさびをつけて。