シェフ直伝！レストランのマンゴーの切り方
Description
マンゴーの切り方って意外に知らないですよね？レストランと同じでオシャレな切り方を伝授しますよ！これ美味しそう！
しるびー１９７８
材料
（1）
完熟マンゴー
１個
作り方
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1
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宮崎県産マンゴー！見切り品！オシャレに剥いちゃうよ！美味いに決まってますね！
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2
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その前に種の勉強です！これがマンゴーの種ね！薄っぺらいのよ！
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これが縦に入っている様にしたいんです。
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転がして探してみると、形がやや薄くなる場所があります。探してみて！
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簡単に見つかります！この角度で③の様に種が入っているので・・・。
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種を避ける様に切るには真ん中1cm位を避けて切りますよ！こうなりますよね。
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もう片方も切ります！この種の周りだってもちろん美味しいので、切って食べましょう。
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こっから飾り切りですよ！まずは周りに1cmない位の切り込みを入れます！
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縦に切り込みを入れます！皮ギリギリを狙ってね！でも皮は切っちゃいやよ！
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くるっと回して、こっちもこんなカンジね！格子状とでもいいますか・・・。
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ぎゅっとマンゴーを返します！
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こんな感じね！簡単でしょ？種の周りも食べられるので切って食べてね！
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H25年7月16日つくれぽ10人達成し、話題入りしちゃいました！作ってくださった皆様Thanks！
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H26年12月10日つくれぽ100人達成しちゃいました！作ってくださったみなさまThanks！
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コツ・ポイント
マンゴーは完熟を用意してくださいね！指で押して柔らかければ完熟です！完熟じゃなかったら常温でほっとけ！
このレシピの生い立ち
いつもこの切り方！
しるびー１９７８
