胡麻だれうどん+オクラの胡麻和え
patisier
作り方
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1
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お湯を沸かします。その間にタレを作ります。ごまとマヨネーズを良く混ぜあわせ、*印を上から順に入れその都度よく混ぜる。
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2
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野菜と、かにかまを好きな大きさに切る。（オクラはさっと茹でてから切る）
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3
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お湯が沸いたら冷凍うどんを茹で、冷水に取り洗って水けをきる。（お湯は残しておいてね）
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4
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うどんを茹でたお湯に、酒、ショウガを加え豚肉を茹でます。茹であがったら冷水にさっとくぐらせ冷ます。
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5
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お皿にうどん、野菜豚肉、かにかま、ネギを盛り、たれをかけます。
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6
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このタレで、茹でたオクラと、かにかまを和えても美味しいです＾＾。おつまみや箸休めに最高～♪
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コツ・ポイント
冷やし中華のような甘酸っぱいタレがお好みの方は、すし酢を増やすかお酢とお砂糖をたしてください。塩分はお使いのお醤油や麺つゆによって変わりますので、好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
夏になると、冷たい麺が食べたくて、気分を変えて胡麻だれで・・・＾＾
patisier
