塩麹で美味しい豆腐マヨネーズ♪

市販マヨネーズは油と添加物と糖分なので
体の不調に出やすい人にはつらい・・
けどマヨっぽいソース的なものをかけたい
というそんなお悩みを解消！豆腐マヨネーズ！
ニンニクを入れると洋風の料理によく合います。
ラタトゥィユとも相性goodでした

話題の塩麹を使ったソース作りや料理にハマっています。
岩塩で塩麹を作って、ちょこっと使うと万能たれに☆

豆腐マヨは卵・乳製品不使用です。アレルギーの方にもおすすめ。
牛乳の害はごはん日記に書いています。卵の害が介護ブログに書いてるよ。