レンジで✿エビときくらげのチリ炒め風

えびは殻をむいて背ワタをとり片栗粉大さじ１、塩・水少々を加えてもみ洗いし、汁が黒ずんできたらすすぎ水気をとる。

★にえびを入れ下味をつける。きくらげは水で戻し食べやすい大きさに、ピーマンは細切り、玉ねぎはくし切り、ネギはみじん切り。

耐熱ボウルに湯1/2カップと●を合わせラップをしてレンジ500ｗで1分加熱。全て入れひと混ぜして再びラップしレンジ3分。