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チーズは1個を3等分に切る。大葉は千切りにしておく。
ボールに大葉・ごま・めんつゆを和えて、ごはんに混ぜ合わせる。チーズを真ん中に入れおにぎりを作る。(2合で12個くらい)
まな板にお肉を敷きおにぎりに巻く。
加熱したフライパンに油をひき、おにぎりを並べる。焼肉のたれを回し入れ、転がしながら全体に焼き目が付くまで焼く。