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オーブンを180℃に予熱しておきます。バターと卵・ヨーグルトは室温に戻しておきます。
ボウルにバターを入れて、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜます。砂糖を2~3回に分けてよく混ぜます。
卵を溶きほぐし、2のボウルへ少しずつ混ぜていきます。均一になったら、ヨーグルトを加え、ココアも入れて、良く混ぜます。
粉類を加え、ゴムベラでダマにならないようさっくり混ぜます。
パウンド型に流し入れ、底を叩いて空気を抜きます。オーブンで25分焼きます。
竹串を刺して、何もつかなければOKです。型から取りだし、網の上で粗熱を取ります。