15分クッキング☆一人でも海老の塩釜

塩をフライパンの底に厚さ5mm程度に敷く。

その上に、背わたを取った海老、野菜を並べて、オリーブオイルをさっと回しかけ、中火にかけて蓋をし、蒸し焼きにする。

海老に火が通り、野菜に竹串がすっと入るくらいになったら、バターを上にのせて、火を止め、余熱でバターを溶かしたら、完成。