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レシピID :1506339
■たっぷりの夏野菜で♪簡単ラタトゥイユ■
料理がちょっと億劫…の時によく作る簡単ラタトゥイユ。切ってお鍋に入れるだけ。野菜もたくさん摂れて一石二鳥です♪
材料 （ ４人分 ）
好きな野菜、数種類
８００ｇぐらい
●ホールトマト缶詰
１缶（４００ｇ）
●塩
小１
●乾燥バジル
大１
●オリーブオイル
大１
●たかのつめ
お好みで１～２本
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1
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野菜を適当な大きさに切る。煮込むので煮崩れしそうな野菜は一口サイズより若干大きめに。
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2
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少し深めの鍋に、１の野菜と●を入れ、蓋をして中火にかける。全体に火が通ってきたら弱火にする。
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3
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焦げないように時々かき混ぜる。野菜がしんなりしてきたら蓋を取り、さらに２０分位煮込んで完成！
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4
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野菜は例として、
なす、ズッキーニ、玉ねぎ、インゲン、レンコン、にんじん、きのこ類など、お好きなものをどうぞ！
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