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お店のメニューを斬る（？）第３弾☆オニオングラタンスープ

レシピID:150772

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これって意外と簡単！
あめ色玉ねぎさえつくっちゃえば、ことこと煮こむだけで、たまねぎのおいしい要素をすべて引き出したような、豪華なスープが出来ちゃいます！スープのしみこんだフランスパンが、お口の中でトローっと溶けちゃう！ボリュームたっぷりメニュー♪

ema

材料（４人分）

たまねぎ	大２こ
バター	ごく少量
塩コショー	適量
コンソメ	大さじ１
水	６００ｃｃ
とろけるチーズ	適量
フランスパン	４切れ

1: 鍋に少量のバターを入れ火にかけ、とけたら、薄く切った玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒めます。

2: いたまったらお水を加え、コンソメ・塩コショーで味付けし、水分がだいぶ減るまで、よく煮込みます。けど、『スープ』っぽさを出したい方は、あまり煮込まなくてもいいかも。
お好みでお酒を少量足しても☆

3: お玉ですくってみて、どろりとしたかんじになればスープは完成です。

4: 小さめのスープ皿に、切ったフランスパンを１切れ入れ、そこにスープを注ぎ、上からとろけるチーズをのせます。『グラタン』ぽく仕上げたい方は、チーズは多めにのせたほうがいいかな☆

5: ２５０度のオーブンで２０分ほど焼き、チーズに焦げ目がつきスープがグツグツ言っていたら、出来上がり～♪アツアツを召し上がれ～（＾＾）

コツ・ポイント

パサついたパンが、しっとり上品においしく変身しますので、パン作りに失敗したときにいいですね☆
よく煮込めば甘みが強く出て、ボリュームが出ます♪スープ感を出したい場合は、そこまで煮込まなくてもいいです☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

06/07/09

とっても美味しくできました！ごちそうさまで～す＾＾☆

チーズがとろけてほんとにおいしそう！ｅｍａも食べたぁい♪

06/06/18

ほうれん草も入れてみました☆パン入れすぎですよね^_^;

rabbyさんありがとです＾＾今度ほうれん草入れてみよっと♪

Tsukurepo

コメント

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このレシピの生い立ち

公開日：04/06/30

トマト＆オニ○ンのオニオングラタンスープを食べた旦那さんが、最初はそうでもなかったのになぜかやみつきに…
というわけで、お気に入りのお店メニューパクッてちょーだい第３弾！

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