お店のメニューを斬る（？）第３弾☆オニオングラタンスープ
ema
作り方
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1
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鍋に少量のバターを入れ火にかけ、とけたら、薄く切った玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒めます。
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2
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いたまったらお水を加え、コンソメ・塩コショーで味付けし、水分がだいぶ減るまで、よく煮込みます。けど、『スープ』っぽさを出したい方は、あまり煮込まなくてもいいかも。
お好みでお酒を少量足しても☆
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3
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お玉ですくってみて、どろりとしたかんじになればスープは完成です。
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4
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小さめのスープ皿に、切ったフランスパンを１切れ入れ、そこにスープを注ぎ、上からとろけるチーズをのせます。『グラタン』ぽく仕上げたい方は、チーズは多めにのせたほうがいいかな☆
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5
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２５０度のオーブンで２０分ほど焼き、チーズに焦げ目がつきスープがグツグツ言っていたら、出来上がり～♪アツアツを召し上がれ～（＾＾）
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コツ・ポイント
パサついたパンが、しっとり上品においしく変身しますので、パン作りに失敗したときにいいですね☆
よく煮込めば甘みが強く出て、ボリュームが出ます♪スープ感を出したい場合は、そこまで煮込まなくてもいいです☆
よく煮込めば甘みが強く出て、ボリュームが出ます♪スープ感を出したい場合は、そこまで煮込まなくてもいいです☆
このレシピの生い立ち
トマト＆オニ○ンのオニオングラタンスープを食べた旦那さんが、最初はそうでもなかったのになぜかやみつきに…
というわけで、お気に入りのお店メニューパクッてちょーだい第３弾！
というわけで、お気に入りのお店メニューパクッてちょーだい第３弾！
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