ピリ辛トマトのそうめんラーメン
ひかり号
作り方
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1
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鍋を二つ用意して、一つはそうめんを湯がく用、もう一つはスープを作る。
だしを加えて、たぎったら、★の調味料を加える
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2
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スープに肉ともやしを加え、火を通す。
味をみて塩で整える。
トマトを加える。
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3
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そうめんを硬めにゆでる。ざるにあげ、よく水で洗う。
そして、スープに投入。温める。
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4
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火を止める前に、仕上げにごま油を回しかけ、好みでごま、ネギをくわえる。完成
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コツ・ポイント
そうめんをふやかさないように、気をつけて。
塩は洗ったそうめんが入るので、しっかりとつけておくと良いです。
辛味の豆板醤や酢は好みで調整してください。
ママのマドレーヌ
http://ameblo.jp/manmanoheya/
塩は洗ったそうめんが入るので、しっかりとつけておくと良いです。
辛味の豆板醤や酢は好みで調整してください。
ママのマドレーヌ
http://ameblo.jp/manmanoheya/
このレシピの生い立ち
適当に組み合わせて、夜食に☆よく作ります。イメージはベトナムのフォーです。
好みで、御酢を器に盛ってから加えても。あれば、パクチーも合います☆
麺をフォーに変えても。
好みで、御酢を器に盛ってから加えても。あれば、パクチーも合います☆
麺をフォーに変えても。
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3件
(3人)
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ひかり号
