名古屋の手羽先唐揚げ
ミスバニーとんすけ
作り方
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1
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ビニール袋に手羽先を入れて塩コショウしたらもみこんで放置しておきます
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2
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★を全て鍋に入れて少し煮詰めます
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3
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1の袋に小麦粉と片栗粉をいれてフリフリ
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4
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160℃ほどに熱した油に余分な粉を落とした手羽先をじっくりあげていきます。
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5
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低温でじっくり2.3回揚げていきます。私は4回揚げます(*'ー'*)これで外はカリカリ中はジューシーに(>w<)‼
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6
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揚げおわったら先ほどのタレにくぐらせて出来上がりです♪
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コツ・ポイント
じっくり何度もあげるのが美味しさの秘訣です‼名古屋風で甘くコショウ辛いので、苦手な方はコショウを控え目にして下さいね(*'ー'*)
このレシピの生い立ち
とにかく美味しいんです(*✪ฺ◡✪ฺ)b✧ฺ
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ミスバニーとんすけ
