夏のお昼ごはん☆野菜たっぷり油そば♪

トッピング用の野菜・肉を切る。トマトは粗みじんにして、にんにく醤油小さじ１をかけておく。

白髪ねぎを作った残りのねぎと大葉をみじん切りにする。

麺をゆで、流水をボールにためながらよくもみ洗いし、水を切ったらボールで☆の材料と混ぜる。

大葉抜きで、トッピングはレンジナス、おくら、しめじ、モロヘイヤ、トマト、レンジで半熟卵。