うなたまスタミナ丼

うなぎは一口大に切り、あさつきは小口切り卵はといておく

鍋にタレと酒を入れ混ぜ合わせ中火にして蒲焼を並べいれスプーンでタレをかけ煮立てば火をゆるめ卵を加え２分ぐらい蒸し焼きにします。

ご飯にフライパンのこったたれをかけ、うなたまをのせ、あさつきと粉山椒を盛り付け頂きます。