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レシピID :1511791

あっさり。梅ころうどん

あっさり。梅ころうどん
中部地方では夏の定番の「ころうどん」
冷たい麺に冷たいつゆをかけたものです
我が家のつゆはあっさりめ☆
kuikomi kuikomi

材料 （ １人分 ）

うどん
１玉
■ ころつゆ
白だし
大さじ２
みりん
大さじ１/２
砂糖
小さじ１/２
水
２５０ｃｃ
■ 薬味等
青ネギ
適量
梅干
１個

1

ころつゆの材料を鍋に入れてひと煮立ちさせたら冷まし、冷蔵庫などで冷やしておく。

2

うどんを茹でて冷水でしめたら、水をきって器に盛る

3

「１」のつゆを「２」のうどんにかけて、梅干と青ネギをのっけて出来上がり

コツ・ポイント

うどんもつゆもしっかり冷やすのがポイント
細目のうどんがオススメです。
きしめんでも＾＾

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

このレシピの生い立ち

公開日： 11/08/01
夏になると食べたくなるころうどん。
お店だと醤油辛いちょっと濃い目のつゆのところが多いので、
家では自分好みにあっさり味のつゆで作ってます

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