梅サワーの梅のはちみつ漬け
Description
高級なゼリーか何かと間違えそう！これを作るために梅サワーを作りたい！
畑仁郁野
材料
（たとえば梅１０個）
梅サワーが出来上がった後の梅
１０個
蜂蜜
１カップぐらい
作り方
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1
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梅サワーを作った梅を取り出し別のビンに入れます。
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2
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１に蜂蜜を入れます。梅の頭が出ていても大丈夫。１日１回ぐらいビンを振ります。
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3
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２～３日から食べる事は出来ますが、３週間も経つと蜂蜜がしみこんでとても美味しくなります。
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4
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ちなみに梅サワーは１年以上置いたほうが梅の成分が出て身体に良いそうです。
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コツ・ポイント
数日すると梅から水分が出て蜂蜜と混じり合います。これを牛乳に混ぜるとちょっと酸味のある飲むヨーグルト風になって美味しく頂けます。
このレシピの生い立ち
梅サワーを漬けて１年、その梅を食べるとすっぱーい！
食べられるようにしようと蜂蜜に漬けてみました。大成功！
食べられるようにしようと蜂蜜に漬けてみました。大成功！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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畑仁郁野
