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ピリッと辛いゴーヤのコチュジャン和え

ピリッと辛いゴーヤのコチュジャン和えの画像

Description

いつもと違うゴーヤの食べ方をしたいな♪
ピリリ～辛ーいゴーヤをどうぞ！

材料

ゴーヤ
１２０ｇ
塩
適宜
■コチュジャン
大さじ１
■醤油
大さじ1/2
■ごま油
大さじ1/2
■砂糖
小さじ１
■だしの素
小さじ１

作り方

  1. 1

    ゴーヤのワタを取り、薄切りにします。塩を振り、１０分ほど置く。水分が出るので軽く搾ります。

  2. 2

    写真

    ■の調味料を混ぜ、１と和える。出来上がり～

  3. 3

    写真

    ばなまるちゃんが
    胡瓜でアレンジしてくださいました。これも美味しそう＾＾

コツ・ポイント

苦味を取り除く為に、ワタをよく取っておく。
後は簡単混ぜるだけ。

このレシピの生い立ち

我が家のゴーヤが豊作なので、いろいろな食べ方をしたくて。
レシピID : 1513316 公開日 : 11/08/02 更新日 : 13/07/19

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