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＊絶品＊なめらかプリン！

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Description

これがうちのプリン。何個も食べれちゃいます。いっぱい作ってもすぐ売りきれます！
ぜひ1度このとろとろをお試しあれ！

材料 （ｺｺｯﾄ6〜8個分）

卵　　　　　　　
４個
牛乳　　　　　
500cc
砂糖
70グラム
■ ***カラメル***
砂糖
70g
水
大さじ3
お湯
大さじ1

作り方

  1. 1

    ｶﾗﾒﾙ作り。鍋に砂糖、お水を入れ火にかける。茶色くﾌﾞｸﾌﾞｸしてきたら、お湯大さじ1を入れる。はねるので気を付けて！

  2. 2

    【1】を容器に入れる。卵をボールに割り入れ、砂糖、牛乳を入れて混ぜる。こし器で何回かに分けて、よく濾す。

  3. 3

    よく濾したらｶﾗﾒﾙの入った容器に少しずつ入れていく。

  4. 4

    蒸し器に並べ、極弱火で20〜30分程蒸す。中が固まったら冷蔵庫へ。冷やして出来上がり！

コツ・ポイント

なめらかさのポイントは、①よく濾すこと②ゆっくり蒸すこと、です！ｶﾗﾒﾙはよく焦がしほろ苦くするのがｵｽｽﾒ。蒸し加減は表面だけ少し動くぐらいで丁度いいです。冷蔵庫に冷やしてるうちに固まります。ｶﾗﾒﾙにﾘｷｭｰﾙを入れるのもおいしい♪

このレシピの生い立ち

母のプリンレシピ。とってもなめらか〜でこのプリンが1番好き。食べたくなったらすぐ作ります(^^)ずっと作り続けていますが旦那さんもこのプリンの大ファンです♪
レシピID : 1513375 公開日 : 11/08/02 更新日 : 11/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2011年9月4日
写真
＊minn＊
なめらか＆とろとろで美味しかったです♥♡卵白が余らないのも嬉しい

レポありがとうございます♪絶品ですよね)^o^(

2011年8月15日
写真
ながさぼ
全卵で卵黄を使わないのに惹かれました。簡単でおいしいです。

簡単なのでまた作ってくださいね(^^)♪

2011年8月5日
初れぽ
写真
なれな
簡単なのに超おいしーっ！もうプリンを買わなくてすみます(笑)

買ったのよりおいしいですよね！ﾚﾎﾟありがとうございます^^

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ねことブタ
＊絶品＊なめらかプリン！
by ねことブタ