シンプルなジャーマンポテト
Description
ベーコンの油をじっくり出して、ゆでたじゃがいもに絡ませます
2012/09/27♡19個目の話題入り感謝です♡
2012/09/27♡19個目の話題入り感謝です♡
yumyum0618
材料
（２～３人分）
作り方
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1
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◆じゃがいも…皮をむき、みそ汁に使うよりも少し大きめに切る
◆ベーコン…１.5㎝幅
◆玉ねぎ…薄切り
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2
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鍋にじゃがいもと、かぶる位の水を入れ、煮立ったら６～７分ゆでる
少し硬めに茹で上がったら、ザルなどに取る
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3
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じゃがいもを茹でている間に、ベーコンを大き目のフライパンで、炒め始める
弱火で時々混ぜながら、じっくりと油を引き出す
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4
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③のベーコンが、カリカリになる一歩手前になり、油が出てきたら、玉ねぎを加え、中火で炒める
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5
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玉ねぎが透き通り、しんなりしたら、真ん中を開け、ゆでたじゃがいもを加え、焼き付けるようにして炒める
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6
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じゃがいもの端っこが崩れて来たら、火を止め、塩・コショウ・パセリを振り、全体を軽く混ぜる
出来上がり♪
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7
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2012/09/27
皆様のおかげで話題入りすることができました
ありがとうございました
<(＿ ＿)>
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8
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レンチン併用♪20分でジャーマンポテト
はこちらです
ID:1700945
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コツ・ポイント
◯ベーコンがしょっぱいので、塩は加減してください
◯じゃがいもは、電子レンジでゆでても大丈夫です
◯冷凍の皮付きフライドポテトでも作れます チンして解凍してから使ってください
◯じゃがいもは、電子レンジでゆでても大丈夫です
◯冷凍の皮付きフライドポテトでも作れます チンして解凍してから使ってください
このレシピの生い立ち
かなり前の料理の本（おつまみの本？）の作り方を参考にしました
入れなくても大丈夫そうなものを減らして行き、これ以上減らしたらジャーマンポテトで無くなりそうな感じに(笑)
入れなくても大丈夫そうなものを減らして行き、これ以上減らしたらジャーマンポテトで無くなりそうな感じに(笑)
yumyum0618
