小松菜とプチトマトのチャプチェ
にゃおら
作り方
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1
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春雨はお湯で戻し、ざるにあげて水を切っておく。
小松菜は3ｃｍの長さに切り、プチトマトは半分に切っておく。
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2
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フライパンに胡麻油とおろしにんにくを入れて加熱し、合い挽き肉を炒める。
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3
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肉に火が通ったら小松菜を加えて炒め、春雨を入れ、醤油･オイスターソース･鶏ガラスープの素･塩･胡椒を入れて炒める。
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4
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最後にプチトマトを加えて軽く炒めたら火を止め皿に盛りつける。
仕上げにいりごまをふりかけたらできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
サントリー『ソウルマッコリ』と楽しむ晩ごはんを考えました。
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にゃおら
