1つの生地でお総菜パン(ウインナー)
作り方
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1
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生地はHBに任せます。
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2
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6つに分割して 乾燥に注意してベンチタイム15分間取ります
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3
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ウインナーは常温に戻し それぞれに切込みを数本いれておきます
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4
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生地を伸ばします(端っこが多少丸くても気にしません)
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5
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真ん中にウインナーを並べ粒マスタードを塗ります。生地の両側に切込みを数本入れます
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6
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交互にウインナーを包み隠すように折り曲げていき 巻き終わります。
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7
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伸ばした生地に
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8
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ウインナーと粒マスタードを乗せます(これはウインナーは1本にしました)
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9
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半分の折り曲げます
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10
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切込みを入れます
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11
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40度で30分間2時発酵します。
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12
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お好みでケチャップを絞り 190度に予熱したオーブンで15分間焼成して完成です
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13
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あーたくん ちゃん 埋もれ®発掘初れぽ下さいました~(*'▽')焼き目が何とも美味しそです~
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コツ・ポイント
焼成は他のパンと一緒に一度に焼いて下さいね。機種により焼成時間を調整してください。温度が高く湿気も多いと過発酵する可能性が高いです。
このレシピの生い立ち
時短レシピです。1つの生地で同時に3種類のお惣菜パンを作りました