1つの生地でお総菜パン(ウインナー)

1つの生地でお総菜パン(ウインナー)の画像

Description

バターも砂糖も使わないヘルシーパンです。成形も2通り。パンの中にはウインナーと粒マスタード入りです

材料 (6個分)

基本のパン生地
270g
前粒粉
30g
5g
195g
3~4本
粒マスタード
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    生地はHBに任せます。

  2. 2

    6つに分割して 乾燥に注意してベンチタイム15分間取ります

  3. 3

    ウインナーは常温に戻し それぞれに切込みを数本いれておきます

  4. 4

    写真

    生地を伸ばします(端っこが多少丸くても気にしません)

  5. 5

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    真ん中にウインナーを並べ粒マスタードを塗ります。生地の両側に切込みを数本入れます

  6. 6

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    交互にウインナーを包み隠すように折り曲げていき 巻き終わります。

  7. 7

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    伸ばした生地に

  8. 8

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    ウインナーと粒マスタードを乗せます(これはウインナーは1本にしました)

  9. 9

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    半分の折り曲げます

  10. 10

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    切込みを入れます

  11. 11

    40度で30分間2時発酵します。

  12. 12

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    お好みでケチャップを絞り 190度に予熱したオーブンで15分間焼成して完成です

  13. 13

    あーたくん ちゃん 埋もれ®発掘初れぽ下さいました~(*'▽')焼き目が何とも美味しそです~

コツ・ポイント

焼成は他のパンと一緒に一度に焼いて下さいね。機種により焼成時間を調整してください。温度が高く湿気も多いと過発酵する可能性が高いです。

このレシピの生い立ち

時短レシピです。1つの生地で同時に3種類のお惣菜パンを作りました
レシピID : 1514456 公開日 : 11/08/04 更新日 : 16/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
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なつき☆ミ
今回一種でごめんなさい。前回無残だったのでリベンジ☆少し慣れてきたかな…また練習します♪家族喜んでくれました☆レシピ感謝です♡
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なつき☆ミ
手前と左奥2つです♪切り込み浅く理想と異なり謝。でも美味しさに感動☆全粒粉の香ばしさとウインナー合いますね♪レシピ感謝です♡
初れぽ
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あーたくん
全粒粉入パン初♡柔らか風味良くて美味∀`)これで色々作りたいー♡

初れぽ感謝です☆具材アレンジお楽しみ下さいね~