簡単♪美味♪キュウリの辛子漬け・長岡
Description
キュウリの美味しい季節限定！１キロ１０本まとめて漬けてください♪♪♪
クックサンタ
材料
（10人前）
作り方
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1
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キュウリの両のへたを取り、ビニール袋にキュウリと塩を入れ、重しをして１日塩漬けにします。
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2
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1.2日したら水分を捨て、砂糖と和カラシを入れ更に3.4日漬けます♪♪♪
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3
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２キロくらいの漬け石、1～3の工程は冷蔵庫で漬けます♪♪♪
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4
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こんな感じに漬かります、半分に切って器に汁と一緒に保存します。
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5
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私はキムチの入れ物に入れて１０間ほど楽しめます♬お試しください♪♪♪
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コツ・ポイント
ほんのり甘辛く、ビール・御飯に合います♪♪♪キュウリが安くて、みずみずしいとき限定です♪♪♪長岡では秋口に堅いなすを辛子で漬けますが結構難しく、こちらのキュウリは簡単です～♪♪♪
このレシピの生い立ち
長岡の兄嫁姉さんから習ったもので、東京でも大評判♪♪♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックサンタ
