ほうじ茶クッキー
作り方
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1
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ほうじ茶は細かく粉状にする。(コーヒー豆 グラインダー等を使うと簡単)
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2
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ボールに室温に戻したバターと砂糖を入れてクリーム状になるように混ぜる。
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3
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2のボールに卵とバニラエッセンスを加えて混ぜる。
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4
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3のボールに小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れる。
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5
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適当に混ざった所でほうじ茶を入れて混ぜる。
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6
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ピンポン球ぐらいの大きさに丸めてベーキングシートに並べる。(広がるので少し間隔を開けて。)
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7
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180度に温めたオーブンで10分ぐらい焼きます。焼き色がクッキーの下に軽くついたら出来あがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
和と洋を合わせたお菓子を考案中に思いついたレシピ