ネギ塩鶏丼

ネギ塩鶏丼
すりおろし玉ねぎで鶏肉が柔らか~、そしてモヤシのシャキシャキ感と二つの食感が楽しめる丼です。
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材料 (4人分)

鶏もも肉
300g
1袋
刻み海苔
適量
少々
ごま油
小さじ1
温かいごはん
4杯
☆塩ダレ用☆
小さじ11/2
はちみつ
大1
大1
すりおろした玉ねぎ
1/2個
すりおろしたにんにく
2かけ
ごま油
小さじ1

1

塩ダレ用の全ての材料をジップ付きのポリ袋に入れ、鶏モモ肉を入れる。
袋の上からモミモミ(子供に手伝ってもらいましょう)

2

1は冷蔵庫に入れ、一晩置いておく。

3

1の鶏肉を取り出し、グリルでこんがり焦げ目がつくまで焼く(はちみつで焦げやすいので注意!!)

4

3の鶏肉を食べやすい大きさに切る。

5

フライパンにごま油を入れて、中火で加熱。もやしを入れ、さっと炒める(しゃきしゃき感が残るように)塩で味を調える。

6

温かいごはんを器に入れ、もやし、海苔、鶏肉、ネギの順番に盛ったらできあがり。

コツ・ポイント

鶏肉は一晩寝かせると味が中までしみるので、おいしいです。

このレシピの生い立ち

キュキュットがモニター当選!小さな子供でもお手伝いできるレシピを作ってみました。
レシピID : 1516527 公開日 : 11/08/07 更新日 : 11/09/05

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