モツのトマト煮込み。丼にしても良し！
Description
普段食べてるベーシックな和系モツ煮込みもいいですが、トマト缶使って洋風にしてみるのもおいしいですよ！
きみしよ
材料
（鍋にたっぷり）
■
【具材】使う順
1kg
しょうがとねぎ（におい消し用）
適量
１缶
コンソメの素
1キューブ
１つかみ分
２個分
1本分
1本分（苦手ならなくてもよし）
■
【調味料】
トマトケチャップ
おおさじ２
ウスターソース
おおさじ２
黒胡椒
こさじ１
オールスパイス
こさじ1/2（あるとすごく嬉しい）
チリパウダー
適量
塩
適量
■
【トッピング】
パセリ粉
適量
タバスコ
お好みで
ライム、レモンなど
お好みで
作り方
コツ・ポイント
野菜とトマト缶を加えた時点であまりにもコテコテしてたら水をくわえてユルクしてやると焦げ付きづらいです。最終的に煮詰めればよいので、煮始めははしゃば目に作るのが簡単かも。
このレシピの生い立ち
トリッパ的なものが食べたかったのですが、ハチノスがなかなか手に入りません。そんな時白モツがあったので代用したらなかなかおいしくできました！
きみしよ
