チョコバナナパン

チョコクリームを作る。
●を泡立て器で混ぜ、沸騰直前まで温めた牛乳を加え、混ぜる。

できれば濾して、鍋に移し　中火にかける。たえず混ぜながら　トロミがついて沸騰するまで煮る。

ツヤが出て、すくって流れ落ちる→間をおいて落ちる状態になったら　火からおろす。

冷蔵庫で冷やす。

パンを作る。
必要に応じてイーストを予備発酵させて★を１５分捏ねる。
バターを入れてさらに１０分捏ねる。合計約２５分。

１次発酵、約６０分。

丸く伸ばす。
カップのサイドの高さまで生地がくるように、カップに敷く。

チョコクリームを　入れていく。

バナナを５ミリ暑さに切る。
チョコクリームの上に　２切れずつ乗せる。

ガスオーブン１８０度（電気は１０～２０度高め）で１３分焼成。