漬けておいしい★やわらかトンテキ★
Description
漬けて焼くだけで、ご飯が、せん切りキャベツが、止まらないっ！
子供達の箸が進むおかずです。
子供達の箸が進むおかずです。
あきあおあか
材料
豚ロースとんかつ用又はトンテキ用
2枚
1/2個
にんにく(すりおろす)
１かけ
塩こしょう
適量
適量
★醤油
大さじ３
★みりん
大さじ２
★ウスターソース
大さじ２
★オイスターソース
大さじ１
せん切りキャベツ
1/4個分
サラダ油
大さじ２
作り方
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1
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豚肉は筋切りをして包丁の背で軽く全体を叩いておきます。玉ねぎとにんにくのすりおろしを肉に揉み込み一時間置いておきます。
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2
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肉の表面の玉ねぎを取り、容器に入れておきます。肉に塩こしょうをして小麦粉をまぶし、油を入れたフライパンで焼きます。
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3
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焼いている間に、★印の調味料を２で取り除いた玉ねぎとにんにくのすりおろしと合わせておきます。
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4
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両面に焼き色が付いたらまな板に載せて食べやすく切ります。
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5
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まだ完全に火が通ってなくて大丈夫です。
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6
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フライパンに３の調味料を入れて強めの中火にかけます。５の肉を加えて中に火が通ったら出来上がり。
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7
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せん切りキャベツと一緒に盛り付けましょう。
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8
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2013/10/25つくれぽ20人！
作ってくれた皆様に感謝っ！
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9
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2014/3/30つくれぽ50人！！！みなさんほんとにありがとうございます！
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コツ・ポイント
我が家では肉８枚で調味料３倍で作っております。(写真)
すりおろし玉ねぎとにんにくに漬ける事で、お肉がやわらかくなります。
すりおろし玉ねぎとにんにくに漬ける事で、お肉がやわらかくなります。
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピです。四日市名物のトンテキです。
あきあおあか
