オイキムチ（キュウリのキムチ)

キュウリは洗って4等分に切る。

写真のように十字に切り目を入れる。

用意した分量の【塩漬け用】を沸かして十字に切ったキュウリに注いで、20~３０分くらい漬け込む

にらは２cmくらい切ってたまねぎと大根と赤唐辛子は千切りにしておき、ヤンニョムを作る。

副材料とヤンニョムを混ぜる。

混ぜた６番をキュウリの中に入れる。