ノンオイル☆ゴマスティック
CAFE703
作り方
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1
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ボウルに卵を割りいれ、泡だて器でよく混ぜます。
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2
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砂糖とベイキングパウダーを加えて、泡だて器でよく混ぜます。
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3
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生地を2つのボウルに分けます。白ゴマ生地を作ります。片方のボウルに薄力粉、白ゴマを加えて、ゴムへらで切り混ぜします。ポロポロがら生地が重くなってきたら、手を使って、押し混ぜながら、生地を一まとめにします。
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4
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もう片方のボウルに薄力粉、ココア、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、クローブ、黒ゴマを入れ、ゴムへらで切り混ぜします。ポロポロから生地が重くなったら、手で押し混ぜまがら生地を一まとめにします。
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6
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生地をのばします。それぞれ、厚さ1cm位にのばします。
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7
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白ゴマ生地の上に、黒ゴマ生地を置いて、上から麺棒で少しのばして、生地を一体化させます。
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8
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生地を半分にして重ねて、半分にして重ねて、層にしていきます。
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9
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断面の上から、麺棒でのばして、生地をなじませます。
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10
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しましま模様になる方向に切っていきます。幅5mm～1cmに切ってクッキングシートを敷いた天板に並べます。出来るだけ幅は狭く切っていったほうがいいと思います。
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11
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160℃のオーブンで20分焼きます。焼きあがったら、網でさまします。
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mamamaさん！が「★メンバーさんの作ったよ～6～★ 」
（ID：164052） で紹介してくださいました！
＝こういうお菓子大好きです♪昼食後なのに、母とバクバクたべました◎ノンオイルなところが嬉しい♪＝
と、嬉しいコメントいただきました！
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コツ・ポイント
ゴマの生地を重ねて模様にするところが楽しいかな？
このレシピの生い立ち
ゴマのビスコッティーが硬くなるので、スティックにしようと考えました。
このレシピの作者
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CAFE703
