ブロックベーコンと茄子のアラビアータ

ブロックベーコンと茄子のアラビアータの画像

Description

汗かく辛さと、ベーコン・茄子のうまみが詰まったアラビアータです!

材料 (2人分)

2人前
2本
にんにく
2欠片
唐辛子
2本
◇クレイジーソルト
適量
◇ブラックペッパー
適量
◇白ワイン
大さじ2

作り方

  1. 1

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    ブロックベーコンを10㎝ぐらい使います!

  2. 2

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    1㎝幅程度にスライスしたのち、3等分にカット!

  3. 3

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    フライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたにんにくと輪切りにした唐辛子を弱火で炒め香りを出します。

  4. 4

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    カットしたベーコンと、5mm幅程度にスライスした茄子を炒めます!

  5. 5

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    トマト缶を入れ、◇の材料で味を調えます!

  6. 6

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    茹であがったパスタを入れ、よく絡め、お皿に盛りつければ完成!お好みでパルメザンチーズとタバスコをかけてどうぞ!

コツ・ポイント

ソースを作って味を見ながら塩コショウしますが、パスタが後から入るので、少し濃いめがいいと思います!

このレシピの生い立ち

ブロックベーコンを消費するために作ったパスタ第3弾です!
レシピID : 1524760 公開日 : 11/08/17 更新日 : 11/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (15人)
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在宅勤務のおじさん
今晩はブロックベーコンと茄子のアラビアータ...ベーコンと茄子の旨みいっぱいのピリ辛味。ややコクが足りないと感じコンソメを追加。
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☆じろごろ☆
とっても美味しく出来ました♪一瞬でペロリヽ(o´3`o)ノ
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こりんママ8
娘が好きなフェットチーネで作りました!とても美味しかったです!
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ゆったん@3NEET
美味しかったですー(´ω`)また作ります!

れぽ感謝です♪ソースたっぷりでおいしそうです!