トマトの搾菜＆らっきょうで甘酢和え
kebeibiko
作り方
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1
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トマトは食べやすい大きさに切り分けボウルに入れ、
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2
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らっきょうと搾菜は
粗みじん切りにして、
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3
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１のトマトのボウルに加え、お好みで胡椒を少々振りいれ、
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4
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らっきょう甘酢漬の甘酢液を加え混ぜ合わせて出来上がり。時間があれば、冷蔵庫で冷やすと味が馴染みます。
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コツ・ポイント
直ぐ食べてもOKですが冷蔵庫で少し冷やして置いておくとトマトの水分が出て全体の味が馴染んで統一されより美味しい。ザーサイがなければらっきょうの甘酢漬だけでもOK♡味付け搾菜の味の濃いものは半分の量で十分ですので味見しながら加減してね♪
このレシピの生い立ち
らっきょうの甘酢漬けのみじん切りでトマトを和えるのは定番ですが、搾菜が残っていたので足してみたら何だか美味しい～♪
kebeibiko
