ハワイの味おこげリゾット
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルをいれ挽肉を炒めておきます。次にご飯を入れて炒めます。
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2
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ボールに卵を溶き、生クリームを入れ、1の炒めたご飯とたっぷりのチーズを入れ塩コショウを多めにいれ混ぜ合わせます。
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3
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フライパンに、2を流しいれ、丸くフライパンの形にじっくりと焼き、焼き色がついたら、ひっくり返し再度焼きます。
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4
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焼きあがったら、パプリカを振りかけていただきます。
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コツ・ポイント
チーズたっぷりなほうが美味しいです。また、ひっくり返すサイは、フライパンに皿をかぶせるようにしてのせ、フライパンに入れるときは、お皿からスライドさせるようにして入れると綺麗に焼きあがります。
このレシピの生い立ち
ハワイのレストランで食べた味を思い出しアレンジして作りました。