ちょっとエスニックな肉そぼろ
ちわここ
作り方
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1
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ひき肉に◎印を入れ馴染むまで混ぜる
◆印は予め混ぜておく
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2
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フライパンに油を入れひき肉をくずしながら炒める
※炒める時に出た脂はこまめにふき取る
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3
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肉の色が変わったら混ぜておいた◆印を加え1分ぐらい炒めたら出来上がり
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4
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卵とそぼろとお塩でちょっとタイ風の卵焼きに♪
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コツ・ポイント
炒めてる時に出てくる脂はこまめにふき取る
ひき肉はあまり細かくくずさない方が食べ応えがあっていいです
ひき肉はあまり細かくくずさない方が食べ応えがあっていいです
このレシピの生い立ち
少し残ったペーストの救済に。
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ちわここ
