ゴーヤのトマト煮

ゴーヤは縦半分に切り、種とわたをかき取りスライスし、トマトはざく切りに。

玉葱とにんにくはみじん切りにしておく。

鍋に油を入れ、にんにくを加え香りが出たら豚肉を加え炒める。

トマト・コンソメ、水100ccを加え蒸し煮に。

最後に味噌大さじ1/2とお好みで塩・胡椒で味付けして出来上がり。