茄子豚バラ入りぶっかけ素麺

茄子の豚巻きはレシピ一覧で作り方をみてね。素麺は茹でて冷水でしめます。きゅうり・しそはせん切り、茗荷は小口切り。

麺汁は御好みのものを１８０ｃｃ用意して、ドレッシングを加えてよくまぜておきます。

素麺の水気をきって、上に野菜や薬味を乗せて、写真では茄子の豚巻きにキムチを添えています。ここにかけ汁をかけて召し上がれ。