* 圧力鍋で * 簡単チャーシュー♪
Description
圧力鍋で作ると時間が短時間で済むので、簡単にチャーシューを作ってみました♪チャーシューと一緒に煮玉子もどうぞ。
♡Alice♪
材料
（4人分）
400～500ｇ
ネギのぶつ切り
1本
生姜のスライス
2かけ
にんにくのスライス
1かけ
200cc
酒
80cc
醤油
80cc
酢
大さじ1
砂糖
大さじ3
五香粉
小さじ1
オイスターソース
小さじ1
ウエイパー
小さじ1
作り方
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1
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お肉をタコ糸で形を整えて縛ります。
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2
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そのお肉を、油をひいたフライパンで強火で焦げ目が付くまで焼きます。
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3
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圧力鍋に肉とすべての材料を入れ蓋をして煮ます。
蒸気が出てから10分加熱し、そのまま10分くらい放置します。
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4
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圧力鍋の火を止めたら、お好みの固さの茹で卵を作ります。
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5
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圧力鍋の放置時間が終わったら、茹で卵を加えます。時々、上下をかえして漬け込みます。
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6
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できあがり♪
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7
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コツ・ポイント
お肉はお好みの部位で作ってみて下さい。タコ糸でしばってあるお肉も売っています。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で作ると時間が短時間で済むので、簡単にチャーシューを作ってみました。
♡Alice♪
